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イタリアの料理を、
目で、舌で、心で味わう旅。

ピザレストランを営んでいる我々ヒッコリースタッフにとって、本場イタリアの味を知ることは、とても大切です。イタリア大会への出場は、本場の味を知る貴重なチャンス。ピザだけでなく、前菜、サラダ、パスタ、肉料理、デザート……出来るだけたくさんの味に出会い、その良さを感覚の中に取り込むために、数多くのレストランへ食事に行きました。
日本では味わうことが出来ない食材もありますが、日本で手に入るものでも、イタリアで食べると何かが違います。それはやはり根底に流れているヨーロッパの歴史だったり、人々の食に対する姿勢だったり、優れた美的感覚だったり、そういった要素がイタリアの料理をこれほどまでに魅力的に仕上げているのでしょう。
ここにはとても並べきれないほどの、たくさんの写真を撮ってきました。その一部をご紹介しましょう。